Monthly Archives: décembre 2011

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Sablés orange cannelle

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Sablés orange cannelle.  Les ingrédients : -          80 gr de beurre ramolli -          80 gr de poudre d’amande -          60 gr de sucre roux ou rapadura (sucre complet) -          120 gr de farine -          2 jaunes d’œuf (+ 1 jaune pour dorer les biscuits) -          3 cuillerées à soupe d’orange pressée -          ½ cuillère à café de cannelle en poudre… (more…)

Sablés au rooibos (thé rouge)

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De savoureux sablés, qui accompagneront très bien une tasse de thé, ou de rooibos…  Pour réaliser une quinzaine de biscuits il vous faut : – 90 gr de farine – 60 gr de beurre mou – 20 gr de sucre glace – 1 bonne cuillère à soupe de rooibos (thé rouge) – 1 bonne pincée de fleur de sel -… (more…)

Macaron d’Amiens

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Voici la recette d’une des nombreuses variétés de macarons : le macaron d’Amiens.  Une recette pour des petits biscuits très moelleux, au délicat goût de miel et d’abricot. Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : – 130 g de poudre d’amandes – 100 g de sucre – 1 oeuf (blanc et  jaune séparé) – 1 cuillère à café de miel… (more…)

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  • Macarons... Tous les secrets pour réaliser vos douceurs sucrées.