Confiture d’abricot et vanille

Une confiture légère en sucre, qui laisse la part belle au côté acidulé de l’abricot. Ingrédients : 2 kg d’abricots 1 gousse de vanille (ou 20  à 30 gouttes d’extrait de vanille) 800 gr de sucre...

Confiture d’abricot et noix de coco

Une confiture légère en sucre, où le côté légèrement acidulé de l’abricot est adouci par la saveur exotique de la noix de coco. Ingrédients : 2 kg d’abricots 100 gr de noix de coco en poudre...

Macaron Philadelphia Milka et chocolat croquant

Notre version de ce délicieux produit, façonné en macaron, avec des éclats de chocolat au lait en  plus, pour le croquant… Saurez-vous résister ? Ingrédients pour la garniture : – une barquette de Philadelphia Milka...

Cupcakes ananas meringués [recette en vidéo]

Ces cupcakes sont très moelleux et fruités, et la meringue est une façon très légère de les agrémenter. Recette pour environ 12 cupcakes Ingrédients pour les cupcakes : –  200 gr de farine –  80 gr de...

Confiture framboise cassis et pomme

Une confiture  légère en sucre, où les fruits rouges se marient à la douceur de la pomme.   Et pour les proportions c’est facile : c’est un quatre-quart Ingrédients : 700 gr de framboise 700 gr de cassis...

Confiture cassis violette

Dans cette confiture, légère et toute en finesse, la saveur prononcée du cassis se marie à merveille  avec le côté fleuri de la violette. Ingrédients : 1 kg de cassis 2 dl de sirop de violette...

Confiture pomme cassis et vanille

Dans cette confiture, légère en sucre, la saveur marquée du cassis se marie à la douceur de la pomme. Ingrédients : 1 kg de pommes 300 gr de cassis 1 gousse de vanille (ou 20 gouttes...

Sondage

Si vous avez quelques minutes à nous consacrer, nous aimerions recueillir votre avis sur la  réalisation des macarons. Vous n’êtes pas obligé de répondre à toutes les questions. Merci pour votre collaboration.   Chargement en...

« Tire au flan »

Comme tout bon cuisinier qui réalise des macarons, vous avez certainement été confronté à la question : « Que faire de mes jaunes d’oeufs ? »  (les macarons ayant la « mauvaise idée » de ne pas utiliser de...