Confiture mirabelle, gingembre, cannelle

Avec cette recette, vous allez réaliser une confiture légère en sucre, avec un bon goût de fruit,  relevé  par quelques épices. Ingrédients : 2 kg de mirabelles 800 gr de sucre 2 gr d’agar-agar 1 cuillère...

Riz au lait [Vidéo]

Voici la « vraie » recette pro, du riz au lait. Certes il y a bien d’autres variantes, mais si vous allez dans une école culinaire, c’est comme ça que vous apprendrez à réaliser ce dessert. La...

Macaron tomate mozzarella

Ce macaron est idéal pour les apéritifs d’été, facile à réaliser, et ravira tous vos convives en revisitant  la célèbre « salade de tomates-mozzarella ». Pour les macarons sucré-salé, vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc...

Les mac’apéro

Envie de saveurs originales pour l’apéritif ?   Sachez que les macarons se prêtent très bien au jeu des mélanges « sucré-salé ». Nous avons testé beaucoup de garnitures parmi lesquelles tapenade, surimi, tsatsiki, caviar d’aubergine,…  Ces macarons...

Macaron Carot’abricot et chocolat blanc

La « Carot’abricot », c’est quoi ? Et bien, c’est une délicieuse confiture de … carotte … et … ? … d’abricot    La nôtre est bio, réalisée par Les Confits du pré, et envoyée par notre...

Macaron Carot’abricot et chocolat noir

La « Carot’abricot », c’est quoi ? Et bien, c’est une délicieuse confiture de … carotte … et … ? … d’abricot    La nôtre est bio, réalisée par Les Confits du pré, et envoyée par notre...

Macaron à la compotée d’abricot et chocolat noir

Un macaron fruité et gourmand, à découvrir d’urgence !   Ingrédients pour la compotée d’abricot et chocolat : 200 gr d’abricots 80 gr de sucre 20 gr de chocolat noir 70% 1 pointe de couteau d’agar...