Petite crème dessert

Petite crème dessert pour utiliser vos jaunes d’oeufs. Comme tout bon cuisinier qui réalise des macarons, vous avez certainement été confronté à la question : « Que faire de mes jaunes d’oeufs ? »  (les macarons ayant...

Entremet mousse de poire et chocolat

Sous-titre de la recette :  » Le lit des p’tits nounours « . Sommier de chocolat, matelas de mousse de poires. Ingrédients : – une grosse boîte de poires au sirop (soit environ 500gr de fruits)...

Pudding poire chocolat

Voici un dessert facile à préparer, léger, et délicieux. C’est aussi une excellente façon d’utiliser des restes de pain de mie.  Ingrédients : – 100 gr de pain de mie (environ 5 ou 6 tranches)...

Cupcakes carotte, muesli et fruits secs

Une recette facile à faire, avec une petite garniture de cupcakes toute simple… Bon appétit ! Ingrédients pour les cupcakes (une douzaine environ) : 250 gr de farine 1 paquet de levure chimique 100 gr...

Sablés orange cannelle

Des sablés très faciles à faire. Pourquoi pas avec les enfants, qui adoreront mettre la main à la pâte pour confectionner ces petits biscuits…  Les ingrédients : –          80 gr de beurre ramolli –          80...

Sablés au rooibos (thé rouge)

De savoureux sablés, qui accompagneront très bien une tasse de thé, ou de rooibos…  Pour réaliser une quinzaine de biscuits il vous faut : – 90 gr de farine – 60 gr de beurre mou...

Biscuits milanais

Des petits biscuits milanais « à ma façon », allégés en sucre et en matière grasse, mais qui n’en restent pas moins délicieux et croustillants. Ils se conservent sans problèmes pendant plusieurs jours dans une boîte métallique...

Crème au beurre

L’une des recettes de base de la pâtisserie, est la crème au beurre. Ingrédients : – 125 gr de beurre (en pommade) – 1 oeuf entier + 2 jaunes d’oeuf – 90 gr de sucre...