Macaron Choko noisettes pâte à tartiner

Dans cette recette, nous allons réaliser des macarons « classiques », en leur associant une excellente pâte à tartiner bio au chocolat… Lisez la suite pour en savoir plus, et préparez vos papilles ! Ingrédients pour une...

Rocher congolais

Bien qu’il n’y ait pas de poudre d’amande dans ce petit biscuit, mais de la noix de coco râpée, le rocher congolais fait partie de la famille des macarons.  Il existe plusieurs recettes et variantes...

Macaron de Niort

Le macaron de Niort célèbre la plante du marais poitevin : l’angélique.   L’angélique confite apporte de la douceur à ce macaron croustillant au cœur moelleux. Pour réaliser 20 à 30 macarons selon leur taille, il...

Macaron de Nancy

Crée par deux soeurs  de la communauté des Dames du Saint Sacrement, ce macaron est assez grand et plat, ce qui le fait ressembler un peu à un cookie.   Pour préparer une quinzaine de macarons,...

Macaron d’Amiens

Voici la recette d’une des nombreuses variétés de macarons : le macaron d’Amiens.  Une recette pour des petits biscuits très moelleux, au délicat goût de miel et d’abricot. Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :...

Amaretti – Macarons italiens

Les amaretti, c’est-à-dire les macarons dans leur version italienne, sont très anciens. Il s’agit d’un biscuit à une seule coque. Pour réaliser 15 à 20 amaretti (en fonction de leur taille), il faut : –...