Macaron mûre-litchi
Mélange de saveurs fruitées, ce macaron est un délice, tout en légèreté. Pour la purée de mûre-litchi : – 200 gr de mûres (de préférence fraîches, mais les fruits congelés conviendront également) – 100 gr...
Macaron à la fleur d’oranger
Nous n’avions pas encore réalisé de macarons au parfum préféré de ma copine Catherine : la fleur d’oranger. Et depuis le temps qu’elle déguste avec bonheur nos macarons, on lui devait bien ça ! Pour...
Macaron crème de marron – poire
Un macaron très facile à réaliser, dont nous vous proposons deux variantes : une avec et une sans alcool. La version sans alcool : – 50 gr de crème de marron – quelques poires au...
Macaron chocolat-épices
Un macaron chocolat : oui, mais dans une version personnelle et délicatement épicée. Ingrédients pour la ganache chocolat-épices : – 100 gr de chocolat noir (très noir… au moins du 70%) – 100 gr de...
Macaron à la frangipane chocolat
Une frangipane enrichie en chocolat…. miam ! Pour l’épiphanie, vous pouvez même vous amuser à cacher une fève dans l’un des macarons de votre fournée, et vous pourrez ainsi tirer les rois de la manière...
Macaron à la frangipane
Pour l’épiphanie, voici une variante de la traditionnelle galette : le macaron à la frangipane. Vous pouvez même vous amuser à cacher une fève dans l’un des macarons de votre fournée, et vous pourrez ainsi...
Macaron réglisse-carensac
Un macaron qui rappelle les goûts de l’enfance, et qui plaira aux petits comme aux grands ! Ingrédients pour la ganache : – 150 gr de crème fraîche épaisse (allégée, si vous le voulez) – 100...
Macaron magret de canard séché-confit de fruits sec
Un macaron sucré-salé original, parfait pour une table de fête. Ce confit de fruits secs fait merveille avec le canard, le foie gras, ou en accompagnement de vos viandes blanches. Il est un peu long...