maca fromage olive 1

Un macaron apéritif à base de fromage frais et d’olives, qui plaira autant à ceux qui aiment la tapenade qu’à ceux qui ne l’apprécient pas.   maca fromage olive 1

Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin).

Pour la garniture fromage frais et olives :
Choisissez un fromage de vache ou de chèvre, et des olives noires ou vertes, selon votre goût.
Tartinez le fromage sur une des coques, parsemez de petits morceaux d’olives, et refermez le macaron avec la 2ème coque.

Attention : l’humidité du fromage frais ne permettra pas de conserver ces macarons trop longtemps. Il vaut donc mieux les réaliser quelques heures avant de les déguster.

Régalez-vous, et bon apéritif à tous  !

Pour les recettes des coques de macarons, en images et en vidéos : cliquez ici

maca fromage olive 2

One thought on “Macaron fromage frais et olives

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